Контакты
141851, Московская область, г. Дмитров, Поселок Подосинки, дом 3

1-й кулинарный

Научно-исследовательский центр кулинарных технологий «1-ый Кулинарный» — это инновационный завод по производству готовых блюд, сохраняющих все вкусовые
и качественные показатели продукта
AlphaChef
Астра Нова
Связаться с нами

Сохраняем пользу готовых блюд благодаря использованию уникальных
мировых технологий!

В основе метода HPP (High Pressure Processing) лежит воздействие высоким гидростатическим давлением до 6 000 бар на вредоносные микроорганизмы, вызывая разрушение клеточных мембран бактерий различного типа, нейтрализуя их и исключая возможность их дальнейшего размножения.

Мы используем передовые методы приготовления, которые сохраняют вкус,
аромат и полезные свойства продукта.
1-ый Кулинарный

АВТОМАТИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА

Наше уникальное производственное оборудование и автоматизированные системы позволяют нам добиться максимальной точности контроля на всех этапах

  • Система ERP позволяет получить реальную прослеживаемость каждой единицы изготавливаемой продукции

  • Автоматизированные системы позволяют снизить затраты на производство продукции и снизить риски человеческого фактора

  • Повышенная безопасность и минимизация ошибок на производстве

ПРЕИМУЩЕСТВА ТЕХНОЛОГИИ ХОЛОДНОЙ ПАСТЕРИЗАЦИИ

  • Увеличение сроков годности – до 90 дней

  • Сохранение вкусовых свойств на протяжении всего срока годности

  • Сохранение свежести и внешнего вида продукта

  • Сохранение структуры, пищевой ценности и пользы

  • Отсутствие консервантов

  • Сохранение всех витаминов и минералов

  • 300 тонн
    Производительность готовой продукции в сутки
  • 24 500м2
    Площадь производства
  • 200 +
    Ассортимент SKU
  • B2B
  • B2C
  • HORECA

1-ый кулинарный это:

Собственная марка готовой еды AlphaChef
AlphaChef – торговая марка готовой еды создает привычные для Вас блюда, применяя отборные ингредиенты, инновационные европейские технологии и высшие стандарты качества.
Поставки для бизнеса
Ваш успешный бизнес вместе с нами!
СТМ
Производство вашего бренда по индивидуальным рецептам

AlphaChef

AlphaChef – бренд готовой и вкусной еды. Лучшие рецепты, отборные ингредиенты, инновационные технологии производства – мы придерживаемся высших стандартов качества на каждом этапе.

Наша технология холодной пастеризации HPP (High Pressure Processing) сохраняет свежесть, вкус и полезные свойства каждого блюда. В приготовлении используются только натуральные ингредиенты без консервантов и добавок. Строгий контроль – от рецепта до упаковки – позволяет получать стабильное высокое качество. AlphaChef — это вкусно всегда.
Технологии AlphaChef
Наша компания знает, что нужно и важно современному человеку для здорового питания при ускорении темпов жизни
  • 1
    Экономия времени на приготовление до 2,5 часов в сутки или до 1,5 месяцев в год.
  • 2
    Безопасное продление срока годности без дополнительной тепловой обработки.
  • 3
    Свежесть блюд и сохранение вкуса в течение всего срока годности.
  • 4
    Строгий контроль качества на каждом этапе производства.
  • 5
    Комплексное питание каждый день.
  • 6
    Бережное сохранение полезных свойств блюд.
  • 7
    Ингредиенты по ГОСТу.
  • 8
    Выверенные рецептуры от шеф-повара.
  • 9
    Экспертиза в деталях.
  • 10
    Высокотехнологичное оборудование, исключающее человеческий фактор.
  • 11
    Отсутствие консервантов.
  • 12
    Удобная упаковка, подлежащая переработке.

Меню готовых блюд

Удобная упаковка легко открывается и подходит для использования в СВЧ

Pasta-box

Легко взять с собой, куда бы вы ни отправились

SKIN

Вакуумная технология: блюдо остается свежим долго, продукт видно со всех сторон
Завтраки
Супы
Вторые блюда
Салаты
Ассортимент
О поставках для бизнеса
Астра Нова
Астра Нова предлагает готовое питание, которое подстраивается под ритм жизни.

Мы сделали вкусное питание доступным каждому: широкий ассортимент, любимые рецепты и цены, которые приятно удивляют.

Сытный бокс — удобный формат, который легко взять с собой на работу, в поездку или, просто, насладиться дома.
Подробнее о бренде

Приглашаем к сотрудничеству

Оставьте свои контакты и мы свяжемся с вами в ближайшее время!
Нажимая на кнопку, даю согласие на обработку персональных данных.