Концентрированная овощная база с насыщенным свекольным профилем. В составе — свекла, капуста, морковь, картофель, томат и специи, обеспечивающие характерный цвет и вкус борща.
Разработана для профессиональной кухни: обеспечивает стабильную органолептику вне зависимости от сезона и качества сырья.
Ключевые преимущества:
Яркий, устойчивый цвет
Сбалансированная сладость и кислотность
Сохраняет структуру при доготовке
Применение: Добавить бульон и мясо (говядина/свинина), прогреть до готовности. Возможно использование как базы для различных вариаций борща.