Овощная база с доминирующим вкусом капусты и мягким, сбалансированным профилем. В составе — капуста (соломка), картофель, морковь, лук, томатная паста и специи.
Разработана для профессиональной кухни: обеспечивает стабильный вкус, цвет и аромат при каждом приготовлении.
Ключевые преимущества:
Сбалансированный вкус
Равномерная нарезка соломкой
Сохраняет структуру при доготовке
Применение: Добавить бульон и мясо (говядина/свинина/птица), довести до готовности. Подходит для ежедневного меню и линий раздачи.