Концентрированная овощная база с характерным вкусом соленых огурцов и мягким пряно-кислым профилем. В составе — соленые огурцы, картофель, морковь, лук, перловая крупа и специи.
Разработана для профессиональной кухни: обеспечивает стабильный вкус, цвет и аромат при каждом приготовлении.
Ключевые преимущества:
Сбалансированная соленость и кислотность
Равномерная нарезка овощей
Не требует дополнительной доработки по специям
Применение: Добавить бульон и мясо (говядина/птица), довести до готовности. Подходит для ежедневного меню, линий раздачи и приготовления больших объемов.